Nouvelle livraison pour le 15 avril !!!

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En savoir plus du "Gambas d'ici" :
C’est avec Macrobrachium Rosenbergii, une espèce de crevettes tropicales que Gascogne Aquaculture réalisait en 2017 dans le Gers sa première pêche, signant ainsi une première en France et même en Europe. Le cœur de notre projet est un défi : démontrer que la crevette peut être produite ici, en France, avec des pratiques d’élevage vertueuses. Les crevettes sont élevées dans des étangs en terre, à faible densité d’élevage (3 à 4 / m²). Alors que la filière mondiale des crevettes en système intensif en fait une grande consommatrice de farines et huiles de poissons, le système semi-extensif proposé, où les crevettes se nourrissent de la productivité naturelle des étangs auquel s’ajoute du tourteau issu des champs de tournesols voisins, tient de la démarche artisanale, écolo, respectueuse de l’environnement bien éloignée de l’industrialisation de la crevette voulue par la mondialisation.

Ces petites bêtes ne peuvent pas survivre à l'hiver gascon et, en attendant les nouvelles éclosions et la fin de l'été prochain, ce sont de délicieuses truites qui s'ébattent dans les bassins d'Idrac-Respaillès...

Nous vous proposons donc ces grosses truites, truites arc-en-ciel élevées en bassins à fond naturel à très faible densité (1 truite pour 10 m²)
Taille de 600 gr (double portion) à 2 kg  entière février à fin avril ...
Pour commander c'est ici