Un boulgour on ne peut plus éthique !

Actualité - 29/10/2022

Un boulgour on ne peut plus éthique !

Inutile de vous présenter "Ethiquable", cette coopérative créée il y a une vingtaine d'années maintenant à Fleurance, vous appréciez les nombreux produits que nous vous proposons toutes les semaines... et en voici un nouveau !
Ce boulgour est produit par les producteurs de la coopérative Lella Kmar El Baya, ils cultivent le Mahmoudi, une variété ancienne de blé dur. Ils s'émancipent ainsi des grands groupes semenciers et gagnent en autonomie. Ils réinventent les techniques de cultures traditionnelles avec des pratiques agro-économiques pour maintenir la fertilité des sols et les préserver de l'érosion.
La transformation du blé en boulgour est assurée par des femmes artisanes qui s'appuient sur un savoir-faire ancestral.
Valoriser tous les maillons de ce patrimoine agricole avec le commerce équitable participe à la biodiversité cultivée, celle qui résiste au changement climatique, tout en développant l'emploi des femmes dans une région défavorisée.
Retrouvez ce boulgour ainsi que toute la gamme des produits Etiquable ici