Avocats (variétes Fuerte ) (sous réserve)

Avocats (variétes Fuerte ) (sous réserve)
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Printemps
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Automne
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 Bio européen

Prix de vente : 9.20 €/kg 

  • 18.40 € la pièce
  • Producteur : COOPERATIVE BioEspuna
  • Agriculture : Biologique
  • Type produit : Fruit
  • Conditionnement : carton 2 kg

 Produit en précommande

Avocats (variétes Fuerte ) (sous réserve)

Provenance : Benamargosa , Malaga

BioEspuña propose deux à trois variétés d'avocats entre novembre et avril/mai, cultivés par les paysans de Biobena.
Les avocats sont surtout cultivés sous des climats tropicaux et subtropicaux, mais avec une protection hivernale contre le vent et le gel, certains cultivars peuvent pousser dans les régions tempérées. Les fruits se cueillent durs mais mûrs. Certaines variétés comme les Hass fructifient en alternance. 

Fuerte

Fruits de taille variable en forme de poire, sa peau est fine et verte et sa chair est jaune pâle d'une saveur douce et goûteuse. La peau ne fonce pas lorsque le fruit est mûr. Cette variété contient beaucoup d'acide oléique. Sa période de récolte commence en octobre-novembre et prend fin en janvier.

Hass

De taille souvent plus petite que le Fuerte. Sa forme s'apparente à celle d'une poire et sa couleur est vert foncé dans l'arbre. Il devient violet ou noir quand il est mûr. Sa peau est un peu épaisse et rugueuse. Il est récolté entre janvier et avril, voire mai selon les saisons.

Lambhass

Sa peau est rugueuse et plus épaisse que celle de la variété Fuerte La peau prend une couleur violet/noir quand le fruit est mûr. La saveur est similaire à la chair de l'avocat Hass.