Gros Sel brut d'exeption de Guérande

Chez Artisans du Sel, nous proposons deux types de gros sel de Guérande :

• Le “blanc”, aussi appelé brut d’exception, au grain pur et lumineux,

• Le “gris”, dit brut de récolte, plus traditionnel, à la couleur et la texture typiques des marais salants.

La blancheur du sel dépend de l’état de la saline, de la nature de l’argile, et du savoir-faire du paludier au moment de la récolte.
Le gros sel gris provient souvent de salines remises en état récemment, d’une argile plus “molle” ou friable et d’une gestion de l’eau ultra-précise.
Les deux sels offrent une composition naturelle très similaire : à chacun sa préférence selon les usages culinaires et la tradition familiale ! En Bretagne, le sel gris est la référence des gourmands, alors que le sel blanc s’approche du raffinement du sel pur.

Idéal pour la cuisson des pâtes, légumes, viandes, poissons en croûte de sel, ou pour les bocaux et conserves maison.

Points forts du gros sel de Guérande

• Deux types authentiques : Sel blanc “brut d’exception” & sel gris “brut de récolte”.

• Origine Guérande : Récolté artisanalement dans les marais salants.

• Non raffiné, non traité : Naturellement riche en minéraux et oligo-éléments.

• Tradition bretonne : Le goût du vrai sel, issu du savoir-faire des paludiers.

• Polyvalent en cuisine : Cuissons, salaisons, conserves, plats mijotés ou en croûte de sel.

Conseils d’utilisation

• À transvaser dans un contenant hermétique (verre, grès, porcelaine).

• À conserver au sec pour préserver toutes ses qualités.

• Utilisez le gros sel blanc ou gris selon vos habitudes et le type de plat à préparer.

Informations produit

• Poids : 1kg

• Origine : Marais salants de Guérande, Loire-Atlantique.

• Conditionnement : Sachet refermable, emballage écoresponsable.