Fabrication
Entièrement fabriqué par les producteurs de Qualisol en Gascogne
Conseil de préparation
Idéal en purée, en potage ou pour réaliser un dahl indien
- Rincer les lentilles.
- Les verser dans une casserole et ajouter trois fois leur volume d’eau froide.
- Porter à ébullition, puis cuire environ 8 -10 minutes à couvert et à feu moyen.
- Saler en fin de cuisson.
Astuces pour bien cuire vos lentilles :
- Inutile de faire tremper les lentilles avant cuisson. Leur peau est fine et elles se réhydratent rapidement.
- Surtout pas de sel dans votre eau de cuisson. Le sel a tendance à durcir la peau des lentilles. Moins pratique pour gérer le temps de cuisson et beaucoup moins agréable en bouche.