Mis en sachet par nos soins
Fabrication
Fabriqué par les producteurs de la coopérative Qualisol en Gascogne
Conseil de préparation
Utiliser 160gr de pois chiche pour 2 personnes.
Faire tremper une nuit dans un saladier d’eau froide.
Rincer les pois chiches et les verser dans 1L d’eau.
Portez à ébullition, puis cuire environ 1h à couvert et à feu moyen.
Astuce
L'eau de cuisson des pois chiches remplace les blancs d'oeufs montés en neige dans toutes les recettes.