Pruneaux d'Agen bio

Pour les amateurs de saveurs authentiques. 

Le pruneau mi-cuit avec noyaux est un pruneau séché juqu'à 35% d'humidité pour préserver tout le fruité et la richesse de la prune d'Ente. Le Lot-et-Garonne avec ses conditions climatiques et son terroir, est une terre d'élection de culture de la prune d'Ente, une prune allongée rouge violacé à la chair juteuse et très sucrée. La spécialité Mi-cuit imaginée par la coopérative COUFIDOU se veut proche de la saveur du pruneau à l’ancienne traditionnellement séché au soleil et évite une réhydratation des pruneaux à l'eau sucrée. Les pruneaux sont simplement pasteurisés sans ajout de conservateur, pour vous offrir un produit le plus naturel possible.

L'Indication Géographique Protégée garantit que les pruneaux d'Agen sont exclusivement obtenus à partir des vergers de prune d'Ente plantés dans la zone délimitée de production et qu'ils sont séchés, conditionnés et transformés par les entreprises implantées obligatoirement dans ce même territoire reconnu. Ici, la coopérative COUFIDOU.